Optimální teplota v lednici šetří potraviny i energii

Mnozí lidé se domnívají, že nižší nastavení teploty v chladničce zajistí delší čerstvost potravin. Ve skutečnosti však příliš nízká teplota může některým potravinám spíše škodit a navíc zvyšuje spotřebu elektrické energie. Odborníci doporučují dodržovat určitý teplotní rozsah, který zajistí bezpečné uchování potravin, aniž by to zbytečně zatěžovalo rodinný rozpočet.

I malý rozdíl v teplotě může přinést nejen nižší náklady na energie, ale také snížit riziko zamrznutí potravin.

Tip, který vám mohu dát: Pokud si nejste jisti, jaká je skutečná teplota uvnitř vaší lednice, umístěte do jejího středu kuchyňský teploměr na několik hodin. Nastavení regulátoru nemusí odpovídat reálné teplotě.

Teplotní rozdíly na policích

V lednici se vzduch nešíří zcela rovnoměrně.

Obecně se říká, že:

• nejchladnější bývá spodní police,
• prostřední police jsou ideální pro mléčné výrobky,
• horní police mají obvykle o něco vyšší teplotu,
• dveře chladničky jsou nejteplejší oblastí.

Proto je užitečné organizovat potraviny podle jejich potřeb na chlazení.

Nepřeplňujte chladničku

Když je chladnička přeplněná, studený vzduch nemůže správně cirkulovat.

To může vést k:

• nerovnoměrnému chlazení,
• rychlejšímu zkažení některých potravin,
• vyšší spotřebě elektrické energie.

Drobné mezery mezi potravinami napomáhají udržování stabilnější teploty.

Teplá jídla do lednice nepatří

Nechte čerstvě uvařené pokrmy nejprve vychladnout na pokojovou teplotu.

Horké nádoby totiž zvyšují teplotu uvnitř chladničky, což vyžaduje intenzivnější práci kompresoru.

Dveře nechte otevřené co nejkratší dobu

Každé otevření dveří způsobuje únik studeného vzduchu.

Pokud hledáte potraviny delší dobu nebo necháte dveře otevřené při vybalování nákupu, chladnička bude muset vynaložit více energie na opětovné ochlazení.

Mrazák také potřebuje údržbu

U zařízení bez technologie No Frost je důležité pravidelně odstraňovat vrstvu námrazy, která se může vytvořit.

Izolace, kterou poskytuje, může negativně ovlivnit chladicí výkon.

Optimalizace nastavení šetří potraviny a energii

Lednice je v provozu po celý rok bez přerušení. Proto je dobré pravidelně kontrolovat její nastavení, čistit těsnění na dveřích a organizovat potraviny tak, aby měl chladný vzduch volný přístup.

Odkazy

• Státní zdravotní ústav – Bezpečné uchovávání potravin: https://szu.cz/
• U.S. Food & Drug Administration – Skladování v lednici: https://www.fda.gov/
• Energy Saving Trust – Spotřebiče a úspora energie: https://energysavingtrust.org.uk/